olasz konyha | könyvek

Tésztadiéta

Szerző: Dusy, Tanja
Kiadó: Holló és Társa Kiadó

"Töltött cannelloni? Mennye - de a kalóriák..." Semmi vész, ettől nyugodtan ehetjük! A tészta ugyanis semmi esetre sem hizlal. Ellenkezőleg: ha okosan kombináljuk sok zöldséggel és értékes fehérjével, a tészta nemcsak hogy...

1 tészta - 50 pizza

Szerző: Kempe, Christina
Kiadó: Holló és Társa Kiadó

Több mint száz évvel ezelőtt indult világhódító útjára a pizza. Ebből a közkedvelt és laktató ételből ma már sokféle változat kapható bármerre járunk. A könyv segítségével magunk is könnyedén elkészíthetjük az...

A római konyha

Szerző: Lénárd Sándor
Kiadó: Magvető Kiadó

Lénárd Sándor, a Völgy a világ végén című nagyszerű regény szerzője kulturális kalandtúrára hívja olvasóit: a gasztronómián, pontosabban az olasz konyhán keresztül vezet be minket Itália történelmébe,...

Főtt tészták

Szerző:
Kiadó: Vince Kiadó

Az olasz tészták nem véletlenül oly népszerű világába kalauzol el a könyv. A makaróni vagy a spagetti mellett a töltött tortellini, ravioli vagy az óriás kagylótészta egyszerűbb és különlegesebb változatait ajánlja, de...

Olasz konyha

Szerző: Bardi, Carla, Vignozzi, Sarah, Gioffré, Rosalba
Kiadó: Kossuth Kiadó

Az olasz konyha varázsának titka az a könnyedség, amellyel a legtöbb ínycsiklandó étel elkészíthető, még kezdő szakácsok által is. A szerzők 1001 hagyományos receptet válogattak könyvükhöz Olaszország minden tájáról....

Spagetti és opera

Szerző: Prokopp Róbert, Vajda Péter
Kiadó: Szabad Föld Kiadó, ProEurópa Kiadó

Tradicionális olasz receptek, főszerepben a spagetti, klasszikus olasz operaáriákkal tálalva + CD melléklettel. Élni jó. Minden téren a maximálisat kihozni az életből, az étkekből szintúgy. A felszabadult, vidám főzés legyen a...

Megkóstoltam Itáliát

Szerző: Seres Attila
Kiadó: Palatinus Kiadó

A könyv egyfajta gasztronómiai utazás időben és térben. Az élvezetes stílusban megírt útibeszámoló persze távolról sem csupán az ételről s italról szól. Szépek, líraiak a tájleírások, hitelesek a kibontakozó karakterek. S...

Klasszikus olasz konyha

Szerző: Bardi, Carla
Kiadó: Kossuth Kiadó

Könyvünkben több mint 170 pompás receptet gyűjtött össze a neves szakácskönyvíró, Carla Bardi. Az olasz konyha kedvelője itt mindent megtalálhat, a toszkán crostinitől a carbonara spagettin, a lasagnén, az ossobuco caponatán és a...

Olasz kaják

Szerző: Oliver, Jamie
Kiadó: Park Kiadó

Az ifjú angol mesterszakács sose tagadta, hogy imádja az olasz ételeket. Keresztül-kasul bejárta hát Itáliát, és mindenütt igyekezett ellesni az olasz konyhaművészet fogásait, hogy a legjobb, legegyszerűbb és legélvezetesebb olasz...

Olasz kulinária

Szerző: Piras, Claudia
Kiadó: Vince Kiadó

Az embernek már akkor is összefut a nyál a szájában, amikor csak gondolatban felfedezőutat tesz az itáliai konyhaművészet világában. Hát még ha beül a legközelebbi olasz kisvendéglőbe, esetleg saját maga főz valami igazi...